満尾正医師が書かれた「食べる投資」の序文で 「仕事をはじめとした自分自身の人生におけるすべてのことに、 常にハイパフォーマンスで臨みたい。 本書はそんな思いをいだくビジネスパーソンに向けて記したものです。 疲れにくく、風邪などの体調不良を寄せ…
昨年、ユニークな本が発行されています。 アンチエイジング専門病院「満尾クリニック」の満尾正医師が書かれた「食べる投資」です。 サブタイトルに「ハーバードが教える世界最高の食事術」とありますが、 最新の世界標準の栄養学を基盤にした問題提起です。…
大量の食糧が生産されるようになり、日本では全国に食料はいきわたっていますが、 世界では１０人に１人が、飢えに苦しみ、 １０人に１人が太り過ぎのメタボという現象が同時に発生しています。 その同時進行する「肥満」と「飢餓」は、一つの問題から派生し…
2008年の食糧危機は新しいビジネスチャンスを生み出しました。 まず遺伝子組み換え（以下GM作物といわれGMOとも呼ばれる）米国政府は モンサント社の提唱する「気が撲滅のための最新技術」を提唱します。 それが遺伝子組み換え技術でした。そしてGM品種が続…
2008年食料危機に対して、G８の北海道洞爺湖サミット、 翌年のローマでの世界食糧サミット、またG20でも繰り返し、 自由な貿易こそ世界全体に食料安全保障が話し合われましたが、 その中で貿易自由化こそが、世界の貧しい人たちを更に飢餓に追い込んでいるこ…
さてこれから「肥満と飢餓」（ラジ・パテル著）をたたき台にして筆を進めていきます。 それは世界のフードビジネスの犠牲になっている対照的な二つの世界について、 かくまで明確に指摘している本はないからです。 これまで断食指導を３０年近くもさせていた…
2018年に発表された国連の調査によれば 世界で約8億人以上、世界人口の9分の1が飢餓の状態にあるとされており、 飢餓人口の約3分の2がアジア地域に集中しています。 ユニセフ7/13発信のメッセージは次のように書かれています。・・・ 国連が本日発表した世界…
