40日ファスティング経験者の本音!

ファスティング(断食)の素晴らしさやファスティングの正しい方法、効果などを紹介しています。

断食救人類の書 142  超少食・食事術  31 玄米食にする 28 玄米食に合う調味料14 野菜

玄米菜食なので野菜をたくさん食べればよいと思われますが、 野菜はバランスが必要ですし、 組み合わせが必要でやみくもに野菜をたくさん食べればよいというわけではありません。 冷え症の方が生野菜ばかり食べていたら増々冷えますので体調を崩します。 や…

断食救人類の書 141  超少食・食事術  30 玄米食にする 27 玄米食に合う調味料15 肉食よさようなら  下

前回、動物の肉がどのように育てられてきて、多くの問題があることを指摘しましたが、 肉が体の中でどのような問題を引き起こすかの追加です。 肉食に含まれる有害成分でありますタンパク質は、 肝臓で分解されると副産物として尿素と尿酸という有害物質を生…

断食救人類の書 140  超少食・食事術  29 玄米食にする 26 玄米食に合う調味料12 肉食よさようなら  中

「ぼくが肉を食べないわけ」という本があります。 まさに私のいいたいことが書かれていますが、 最近のスーパーで販売される牛肉、豚肉、鶏肉は、凄く臭い臭いがします。 それは飼料の残留科学物資なのです。 人工ホルモン・抗生物質を大量に投与されており…

断食救人類の書 139  超少食・食事術  28 玄米食にする 25 玄米食に合う調味料11 肉食よさようなら  上

超少食・食事術を連載していますが、少食でしかも玄米菜食では、 肉食は極力避けた方がいいと判断しています。 私は肉食に関して、40日ファスティングし、宿便を除去してから、 まったく体に合わないものとなってしまいました。 肉を絶対食べるなとは藤樹…

断食救人類の書 138  超少食・食事術  27 玄米食にする 24 玄米食に合う調味料10 大豆ミート

大豆は豆類の中でもたんぱく質を豊富に含むことから「豆の王」、 アミノ酸の組み合わせが動物性タンパク質に似ていることから 「畑の肉」とも呼ばれています。 栄養面以外でも大豆は味噌・醤油・納豆・豆腐・きな粉など和食を代表する 調味料・加工品として…

断食救人類の書 137  超少食・食事術  26 玄米食にする 23 玄米食に合う調味料09 自然卵 

卵は動物性タンパク質で肉とともに有害を唱える方もおられます。 しかし、卵は大変な高栄養食品なのです。 私が幼い頃、妹が自宅で生まれると産後のお祝いに卵を持って来られましたが、 今から60年前、卵は滋養があるからということで病気見舞いに持参した…

断食救人類の書 136  超少食・食事術  25 玄米食にする 22 玄米食に合う調味料08 脱・牛乳で豆乳に

牛乳は錆びだと新谷弘美医師が問題提起してから10年になります。 それから牛乳から投入に切り替える方が増加しています。 最近ではパンと牛乳は今すぐやめなさい! (3週間で体が生まれ変わる・内山葉子医師)という極め付きの警告本が出版されました。 この…

断食救人類の書 135  超少食・食事術  24 玄米食にする 21 玄米食に合う調味料07 危険な調味料

化学調味料といえばグルタミン酸(味の素)でしょう。 あるサイトでは、味の素は神経毒が入っている脳破壊物質だという告発記事がありましたが、 その通りなのです。 製造元、味の素(株)はアスパルテームという神経毒を売る化学兵器会社とのこと。 アスパ…

断食救人類の書 134  超少食・食事術  23 玄米食にする 20 玄米食に合う調味料06 砂糖

アンチエイジングの第一人者であります白澤卓二医師が、 マイドラック「白米」と「砂糖」の害について詳しく本に書かれています。 ソフトドラックの東の横綱が、砂糖であり、西の横綱は白米というところです。 ソフトドラックの筆頭が砂糖(白砂糖)といえま…

断食救人類の書 133  超少食・食事術  22 玄米食にする 19 玄米食に合う調味料05 食塩

食用に用いられる塩であり、工業用(一般工業およびソーダ工業) に用いられる工業塩と区別するためにこうよばれています。 塩は化学的には塩化ナトリウムNaClとよばれるもので、人体に必要な無機質の一つです。 体内に入るとナトリウムイオンと塩素イオンの…

断食救人類の書 132  超少食・食事術  21 玄米食にする 18 玄米食に合う調味料04 食用油

食用油脂は、常温で液状のものと常温で固体状に分かれます。 揚げる(植物油脂、ラード、ショートニング)、炒める(各種油脂)などの調理に使う以外にも パンに塗る(バター、マーガリン)、ドレッシング(植物油)にするなどの料理に多用されています。 食…

断食救人類の書 131  超少食・食事術  20 玄米食にする 17 玄米食に合う調味料03 酢

酢を英語でビネガーといいますが、 フランス語のぶどう酒vinと酸味aigreをあわせたビネーグルvinaigreからきているようです。 お酢はお酒のアルコールが酢酸菌の働きで酢酸に変わることによってできる発酵調味料です。 いつごろから調味料として使われだした…

断食救人類の書 130  超少食・食事術  19 玄米食にする 16 玄米食に合う調味料02 醤油

玄米食の基本料理は味噌で、右の横綱であれば、左の横綱は「醤油」です。 日本における最古の歴史は弥生時代で、肉醤、魚醤、草醤。 中国から伝わったものは唐醤と呼ばれました。 文献上で日本の「醤」の歴史をたどると、701年『大宝律令』には、 醤を扱う「…

断食救人類の書 129  超少食・食事術  18 玄米食にする 15 玄米食に合う調味料01 味噌

玄米食に欠かせない料理を支えるものは、 昔から伝わる発酵食をベースにした調味料です。 その中でも横綱級は、味噌です。 味噌とは1300年もの長い間、日本人の食生活を支えてきた伝統食品です。 日本食の基礎調味料である「さしすせそ」の「そ」にあた…

断食救人類の書 128  超少食・食事術  17 玄米食にする 14 玄米食以外の主食03 蕎麦(ソバ)

蕎麦(ソバ)の原産地は、中国南部の四川省から雲南省にかけての山岳地帯、特に三江地域と推定されています。 4600年前のソバの種子が東チベットの遺跡から見つかっており、 起源地から東アジアやヨーロッパに伝わったと考えられています。 日本では、縄…

断食救人類の書 127  超少食・食事術  16 玄米食にする 13 玄米食以外の主食02 麦飯

麦飯は大麦を精白したもので、大麦や裸麦などの麦だけで、米と混ぜて炊いたご飯。 麦ご飯(むぎごはん)、バクシャリともいわれています。 日本人の古来よりの主食は玄米でしたが、実際には麦飯の他、かて飯といって 米以外にも穀物や野菜、海草などを加えて…

断食救人類の書 126  超少食・食事術  15 玄米食にする 12  玄米食以外の主食 01  小麦粉

玄米食を主食として食べることは、少食ファスティングの基本です。 藤樹の宿では、それしか提供していませんが、来会された方に全粒粉をおススメしています。 小麦粉は含有するタンパク質(主にグリアジン、グルテニン)の割合と、形成されるグルテンの性質…

断食救人類の書 125  超少食・食事術  14 玄米食にする 11  玄米をいかに美味しくたべるか

玄米は圧力鍋で美味しく炊けるのですが、最近は電気釜で十分です。 私の母は東城百合子先生の本の通りに圧力鍋に土鍋を入れて、炊いて一人で食べていました。 ちょうど一人で食べるのならばこの方法は大変、美味しい玄米食を楽しく食べられますのでおススメ…

断食救人類の書 124  超少食・食事術  13 玄米食にする 10 玄米原理主義になってはいけない

玄米菜食やマクロビで陥りやすいのが、これ以外の食事を絶対悪としてしまう玄米原理主義です。 私も厳格な玄米菜食家族で実践していた家庭を知っていますが、 4人の子供たちは頑固な玄米原理主義の父親にどれほどの反発をしていたことか、 知らぬは本人の玄…

断食救人類の書 123  超少食・食事術  12 玄米食にする 09 白米中毒は肥満あるのみ

精白された白米はカロリーが高いため、カロリーがかなりオーバーしてしまい、肥満に直結します。 白米を食べ過ぎて過剰にカロリーを摂取しますと代謝は追いつかず、 いわゆる「メタボリック・シンドローム」が増加しています。 もちろんダイエットはカロリー…

断食救人類の書 122  超少食・食事術  11 玄米食にする 08 白米中毒からどのように脱出できるか

まずは白米をまず即刻、食卓から追放してください。 レンジでチンが売りのサトウのコメなどすぐ食べられる白米パック、また白米入りのレトルト食品はすべて廃棄してください。 まず、白米と断ち切りをしてください。 日常の食生活から白米を追放しないと白米…

断食救人類の書 121  超少食・食事術  10 玄米食にする 07 白米中毒の恐怖

とにかく外食はすべて白米です。 カレー専門店のココス、丼専門チェーン店の吉野家、回転寿司などで玄米などは絶対にあり得ません。 白米の糖質は圧縮された高濃度の白砂糖液と同じだと白澤医師は言われますがその通りです。 最近はペットボトル飲料の成分表…

断食救人類の書 120  超少食・食事術  09 玄米食にする 06 白米中毒の恐怖 02

さて白米のマイドラックの恐怖のお話を続けていきましょう。 白米とは、いうまでもなく炭水化物ですが、食べ終えると2時間ほどでブドウ糖になります。 血糖値は血液中のブドウ糖の量のことをいいます(空腹時血糖値は100mg/dl未満が正常値)。 血糖値を…

断食救人類の書 119  超少食・食事術  08 玄米食にする 05 白米中毒の恐怖

玄米食へ明確な動機づけがないとすぐ白米食に戻ってしましいます。 それほどまでに白米食は、銀シャリというほどに美味しいし、口当たりもいいのです。 しかし、白澤医師は、「白米はソフトドラッグだ」と断定しておられます。 ハードドラックは、いまでもな…

断食救人類の書 118  超少食・食事術  07 玄米食にする 04 続・豊富な玄米の成分

更に豊富なビタミンFがあります。 脂肪代謝と関係が深く、これが不足しますと皮膚がカサカナになっていきますし、 排卵不全、血尿を起します。白米にビタミンB1を入れた強化米というのもありますが、 化学から作られたビタミンB1を入れても吸収されません…

断食救人類の書 117  超少食・食事術  06 玄米食にする 03 豊富な玄米の成分

玄米食は経済効果も高いのですが、玄米食で病気が改善される効果が高いのです。 それは白米にはない、玄米に含まれる成分をみれば明白です。 まず玄米には、その果皮、種皮には、脂肪、タンパク質、セルローズなど大切な成分を含んでいます。 中でもセルロー…

断食救人類の書 116  超少食・食事術  05 玄米食にする 02 玄米食の経済効果

玄米食への反対意見は農薬が白米よりも残留しているから危険だと言われています。 確かにこのことは事実なので、無農薬、有機農法の玄米を購入することをおススメします。 玄米には多くの未知成分があります。 その一つにフイチン酸があります。 白米の6倍も…

断食救人類の書 115  超少食・食事術  04 玄米食にする 01 玄米食とは   

少食ファスティングに玄米は絶対に欠かすことのできない主役です。 問題は玄米をいかに美味しく食べるかです。 さて少食になぜ玄米なのか。 答えは簡単です。 1・噛むから(噛まないと胃を壊す) 2・食物繊維がたっぷりなので宿便除去効果が高い 3・栄養…

断食救人類の書 114  超少食・食事術  03 味覚破壊

週刊新潮が最近、「食べてはいけない国産食品・実名リスト」を連載しています。 この連載の中で5、6回目でしたが、パンとラーメン。 いずれも週刊新潮が繰り返し使用した言葉は、「味覚破壊」でした。 パンもラーメンも今や日本の主食ですが、味覚破壊トリ…

断食救人類の書 113  超少食・食事術  02 食べてはならないもの

日本はこれから玄米食を中心とした少食に切り替えていく必要があります。 日本人の食事術はこの玄米をベースにしないと食べ過ぎ症候群から脱することはできません。 まず、玄米食をベースにしていかなければなりません。 そして野菜を中心とした玄米食に合う…