40日ファスティング経験者の本音!

ファスティング(断食)の素晴らしさやファスティングの正しい方法、効果などを紹介しています。

健康リスクマネジメント 181  食べる投資 02 常にハイパフォーマンスで生きるには

満尾正医師が書かれた「食べる投資」の序文で 「仕事をはじめとした自分自身の人生におけるすべてのことに、 常にハイパフォーマンスで臨みたい。 本書はそんな思いをいだくビジネスパーソンに向けて記したものです。 疲れにくく、風邪などの体調不良を寄せ…

健康リスクマネジメント 180  食べる投資 01 日本のビジネスパーソンの栄養状態は最悪

昨年、ユニークな本が発行されています。 アンチエイジング専門病院「満尾クリニック」の満尾正医師が書かれた「食べる投資」です。 サブタイトルに「ハーバードが教える世界最高の食事術」とありますが、 最新の世界標準の栄養学を基盤にした問題提起です。…

続・断食救人類の書 07 肥満と飢餓 07 同時進行する「肥満」と「飢餓」 01 フードシステムの巨大な作術

大量の食糧が生産されるようになり、日本では全国に食料はいきわたっていますが、 世界では10人に1人が、飢えに苦しみ、 10人に1人が太り過ぎのメタボという現象が同時に発生しています。 その同時進行する「肥満」と「飢餓」は、一つの問題から派生し…

続・断食救人類の書 06 肥満と飢餓 06 2008年の世界食糧危機の原因 03 ウォーターマイレージで世界飢餓に加担する日本

2008年の食糧危機は新しいビジネスチャンスを生み出しました。 まず遺伝子組み換え(以下GM作物といわれGMOとも呼ばれる)米国政府は モンサント社の提唱する「気が撲滅のための最新技術」を提唱します。 それが遺伝子組み換え技術でした。そしてGM品種が続…

続・断食救人類の書 05 肥満と飢餓 05 2008年の世界食糧危機の原因 02 空しい先進国のサミット合意

2008年食料危機に対して、G8の北海道洞爺湖サミット、 翌年のローマでの世界食糧サミット、またG20でも繰り返し、 自由な貿易こそ世界全体に食料安全保障が話し合われましたが、 その中で貿易自由化こそが、世界の貧しい人たちを更に飢餓に追い込んでいるこ…

続・断食救人類の書 04 肥満と飢餓 04 なぜ続・断食救人類の書なのか 04 2008年の世界食糧危機の原因 01

さてこれから「肥満と飢餓」(ラジ・パテル著)をたたき台にして筆を進めていきます。 それは世界のフードビジネスの犠牲になっている対照的な二つの世界について、 かくまで明確に指摘している本はないからです。 これまで断食指導を30年近くもさせていた…

続・断食救人類の書 03 肥満と飢餓 03 なぜ続・断食救人類の書なのか 03   コロナ禍で世界は飢餓がさらに増加・ユニセフの分析 

2018年に発表された国連の調査によれば 世界で約8億人以上、世界人口の9分の1が飢餓の状態にあるとされており、 飢餓人口の約3分の2がアジア地域に集中しています。 ユニセフ7/13発信のメッセージは次のように書かれています。・・・ 国連が本日発表した世界…

続・断食救人類の書 02 肥満と飢餓 02 なぜ続・断食救人類の書なのか 02 日本の人口推移をみると 

日本の人口推移については、少しウィキの情報を見ましょう。 ・・・日本の人口統計は、総務省統計局がまとめる国勢調査(国調) または各都道府県による人口統計値を表したもの。 日本はOECD諸国の中で最も少子高齢化が進んでおり、 世界のどの国も経験したこ…

続・断食救人類の書 01 肥満と飢餓 01 なぜ続・断食救人類の書なのか 01 世界人口爆発 

今年は新型コロナが世界中に蔓延して、大パニックに陥り、 日本も大きな影響を受けています。 中でも8月17日に毎日新聞で報道された内容はどれほど深刻なのか物語ります。 ・・・国内総生産(GDP、季節調整値)の速報値は、 物価の変動を除いた実質で前期比7…

健康リスクマネジメント 179 水と健康ライフ 22 ミネラルウォーターの基礎知識 04     

6・塩素 塩素は主に肝機能に働きかける成分です。胃酸の成分のひとつとしても知られています。 通常は肝臓の機能をサポートしていますが、嘔吐(おうと)や下痢、発汗などで 塩素が不足しやすいため、こうした際には積極的な摂取が必要です。 7・鉄 赤血球…

健康リスクマネジメント 178 水と健康ライフ 21 ミネラルウォーターの基礎知識 03    

1・カルシウム 日本人にとってカルシウムは最も不足しがちなミネラルです。 日本の多くは軟水で、カルシウムを摂取する機会が 欧米に比べて低いのが理由のひとつに考えられます。 体液中のカルシウムは骨や歯の形成を助けたり、筋肉の収縮を促したり、 血液…

健康リスクマネジメント 177 水と健康ライフ 20 ミネラルウォーターの基礎知識 02    

ミネラルウォーター類の主な原水は7種類です。 ミネラルウォーターとなる水が取れるのは、地下水だけではありません。 「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」によると、 ミネラルウォーター類の源水となる水は7種類示されています。 (1)浅井戸水…

健康リスクマネジメント 176 水と健康ライフ 19 ミネラルウォーターの基礎知識 01  

身近な水の選択肢として真っ先に挙げられるミネラルウォーターと水道水。 「ミネラルウォーターはおいしい」「水道水は安価」など それぞれに何となくのイメージはあっても、 安全基準や成分など具体的な違いを把握している方は少ないのではないでしょうか?…

健康リスクマネジメント 175 水と健康ライフ 18 水飲み健康法の注意事項

1・水には限度をわきまえ 水中毒にならいように夏場でも3.0Lが限度です。 とくに過剰の水分摂取によって生じる中毒症状で過剰の水分摂取によって 生じる中毒症状(主に精神科の病棟)です。 具体的に低ナトリウム血症や痙攣を生じ、重症では死亡に至ります…

健康リスクマネジメント 174 水と健康ライフ 17 料理に水を活用する方法 

料理には相性のいい水でとくに美味しい料理が可能です。 1・ご飯を炊くには、硬水です。 水道水は塩素の臭いがご飯にうつるからです。 2・養殖は硬水 和食は軟水で、パラッとしたごはんには硬水があいます。 3・だしをとるのは軟水 とくにかつおだしはう…

健康リスクマネジメント 173 水と健康ライフ 16 正しく水を飲むには 03 さらにおいしく飲む水の裏技&活用術 

1・おいしい水の温度にする まず水を飲むには水の温度です。 人が最も心地よいと感じる5℃~12℃といわれています。 ただ季節、水の種類により多少の変化があります。 冷蔵庫は1~5℃に設定されていますので、冷蔵庫の水は冷えすぎです。 冷蔵庫からまず水を…

健康リスクマネジメント 172 水と健康ライフ 15 正しく水を飲むには 02 日常生活の中でいかに効果的に飲むか

日常生活で注意しなければならない水の飲み方です。 【運動する】 様々な運動があります。その運動の前にすべき水の正しい飲み方は ・アルカリ性の水をコップ1杯は必ず、飲むこと 汗をかいて死文は胚珠っされますと血液が濃くなり、 ドロドロ状態になります…

健康リスクマネジメント 171 水と健康ライフ 14 正しく水を飲むには 01 水はどのように飲むべきか 豊水 

水は基本的にスローでこまめに、ちびちびと飲むようにと 東京医科歯科大学の藤田紘一郎名誉教授は水の健康法で書いておられますが、 その通りだと思います。 3回の食事で一気に1.5Lを 3回、つまり500mLを飲むというのは止めた方がいいようです。 なぜなら…

健康リスクマネジメント 170 水と健康ライフ 13 健康効果 13 長寿に導く魔法の水 

東京医科歯科大学の藤田紘一郎名誉教授は水の健康法で多くの本を書いておられます。 なかでも寄生虫、感染症、病原体を運ぶ飲料水研究のために70か国を訪ね、 様々な長寿に導く水や病気を癒す水に出会ったといいます。 とくに聖水といわれて世界中に知られて…

健康リスクマネジメント 169 水と健康ライフ 12 健康効果 12 アレルギー疾患 

腸内環境と水との関係を研究しておられる東京医科歯科大学の藤田紘一郎名誉教授は、 殺菌剤や除菌剤などのキレイすぎる環境がアレルギー疾患を誘発しているといいます。 ではアレルギー疾患とはどういうものか知っていますか。 「免疫」という言葉を耳にされ…

健康リスクマネジメント 168 水と健康ライフ 11 健康効果 11 便秘  

便通は本来、毎日あるのが健康な状態ですが、3日以上なかったり、 便が硬くて量が少なく残便感があったりする状態を便秘といいます。 女性に多く、排便が困難になるほか、 腹痛、腹部膨満感、食欲不振などの症状もあらわれます。 肌荒れや肩こりなど、全身に…

健康リスクマネジメント 167 水と健康ライフ 10 健康効果 10 肥満解消は水を飲むこと 02 さらにダイエットをめざすには効果的な水の飲み方 

水を飲むとダイエットは大きく進むことは科学的にも証明されています。 ドイツ栄養研究所では、水を500mL飲むと消費量が30%高まり、 その効果は10~40分後にピークに達していくので、 毎日、.5Lの水を飲めば、それだけで1年間で17400㎉が消費され、 脂肪が…

健康リスクマネジメント 166 水と健康ライフ 09 健康効果 09 肥満解消は水を飲むこと 01 なぜ水を飲むとダイエットができるのか 

近年、わが国においても食生活を取り巻く社会環境の変化、 すなわち食生活の欧米化や運動不足から肥満の人が急激に増えています。 「肥満」とは、体重が多いだけではなく、体脂肪が過剰に蓄積した状態を言います。 肥満は、糖尿病や脂質異常症・高血圧症・心…

健康リスクマネジメント 165 水と健康ライフ 08 健康効果 08 動脈硬化(脳梗塞・心筋梗塞等)を予防 

動脈硬化とは、動脈の血管が硬くなって弾力性が失われた状態をいいます。 内腔にプラークがついたり血栓が生じたりして血管が詰まりやすくなることです。 それを「カルシウム・パラドックス」なのです。 体内のカルシウムの99%は骨や歯にあります。 残り1…

健康リスクマネジメント 164 水と健康ライフ 07 健康効果 07  高血糖への対処  

糖尿病は肥満によって発症リスクが高まります。 そして活性酸素が糖尿病の発症に深くかかわっています。 それはインスリンを分泌する脾臓のβ細胞を傷つけて、 インスリンの分泌量が減ってしまうのです。 そこでアルカリイオン水が最適といわれています。還元…

健康リスクマネジメント 163 水と健康ライフ 06 健康効果 06 硬水と軟水どちらを選ぶのか 

1日に1.5Lから2.5Lの水を飲むのにまず、どのような水を飲むのかです。 まず今私たちが飲んでいる水は、その硬度によって「硬水」と「軟水」に分類されています。 市販のミネラルウォーターを色々飲んでみると、 種類によって味が異なるのもこの分類です。 具…

DIYファスティング実践講座   18  なぜDIYファスティングの時代到来 18 新型コロナ対応・藤樹の宿方式リモートファスティングの解説 12 超少食ファスティングをどう持続化するのか 

新型コロナで日本政府は大打撃を被った企業に向けて 多くの「持続化」資金を投入しました。 持続化給付金支給、持続化補助金、持続化融資と「持続化」のつくものは、 今回、藤樹の宿も利用させていただきました。 ただ、ウイルス逆襲の災害に持続化と名のつ…

DIYファスティング実践講座   17  なぜDIYファスティングの時代到来 17 新型コロナ対応・藤樹の宿方式リモートファスティングの解説 11 失敗をどのように乗り越えるか  

ファスティングは先見力を養うものです。 今回、コロナ禍が起こることを全く予見できなかった安倍自民党政権はかつて、 大東亜戦争において、日本軍と酷似しています。 日本軍の本質的な問題を提起した「失敗の本質」という名著がありますが、 何一つとして…

DIYファスティング実践講座   16  なぜDIYファスティングの時代到来 16 新型コロナ対応・藤樹の宿方式リモートファスティングの解説 10 ホスピタリティ

私は琵琶湖の畔で古民家をリノベーションして、 ここで断食の指導をさせていただいています。 まず藤樹の宿にゲストが来られたら、オリエンテーションで必ず次のようにいいます。 「藤樹の宿にようこそ。ここは癒しの湖といわれています琵琶湖がすぐ近くです…

DIYファスティング実践講座   15  なぜDIYファスティングの時代到来 15 新型コロナ対応・藤樹の宿方式リモートファスティングの解説 09 藤樹の宿しか存在しない発酵薬膳ファスティングとは 

私は1993年に韓国で水断食をしました。 この断食体験から、私は断食の世界に突入です。 そして豊田市で韓国に習ったキリスト断食施設を建設しました。 しかし、断食に来てくれた若いクリスチャンたちが低血糖でバタバタ倒れてしまい、 途方にくれていた時、…